صحة نيوز – كوثر صوالحة – بينت نتائج برنامج رصد المخاطر المحتملة في المواد الغذائية ان 3% من مجموع العينات التي استهدفت 52 مادة غذائية من السوق المحلي احتوت على مخاطر مختلفة وان 97% منها كانت مطابقة للمواصفات والقواعد الفنية الاردنية وبينت النتائج ايضا انخفاض في مستوى الخطورة وعدم المطابقة للمنتجات مقارنة بالسنوات السابقة والتي كانت تتراوح ما بين 5-6 %.

هذه النتائج عرضت على هامش ورشة عمل خصصت لاستعراض نتائج برنامج رصد المخاطر في المواد الغذائية للعام 2015 .

وقال مدير عام المؤسسة الدكتور هايل عبيدات ان الجهود المتميزة المبذولة من قبل كوادر المؤسسة و فنيي مختبرات الغذاء في المؤسسة ومديريات الصحة والشركاء في مختلف محافظات المملكة عملت على استهداف 52 مادة غذائية من الاسواق المحلية من خلال جمع 2073 عينة في الفترة ما بين 1/2/2015 ولغاية 15/12/2015 من الاصناف المستهدفة واخضاعها للفحوصات المخبرية الجرثومية والكيماوية والفيزيائية في مختبرات المؤسسة وحسب الفحوصات المخبرية المدرجة لكل مادة غذائية وضمن خطة جمع العينات للمواد الغذائية الاكثر خطورةاستنادا الى التحذيرات العالمية ونتائج دراسات برنامج الرصد للاغذية المعروضة في الاسواق خلال الاعوام السابقة مما ساهم في ظهور نتائج تساعد المؤسسة في وضع الخطط الملائمة من اجل ضمان سلامة الغذاء ونوعيته وصلاحيته حيث تم اعتماد البرنامج من قبل المؤسسة بشكل سنوي.
وهدفت ورشة العمل الى تحقيق رسالة المؤسسة الهادفة الى ضمان سلامة الغذاء المعروض للتداول للمستهلكين وصلاحيته للاستهلاك البشري حيث تم تنفيذ برنامج شامل للرصد والتحقق من وجود مخاطر محتملة مختلفة في الاغذية وضمان خلو هذه المنتجات من الملوثات المختلفة.
واكد عبيدات على الدور التشاركي والتكاملي للمؤسسة مع الجهات الرقابية ذات العلاقة وجاء افتتاح المؤسسة لفروعها بهدف التنسيق وتنظيم العمل مع هذه الجهات وليس العمل على سحب الصلاحيات من هذه الجهات.

من جانبه قال مدير الغذاء في المؤسسة الدكتور محمد الخريشة ان هذا البرنامج السنوي يهدف الى ترسيخ قاعدة بيانات ومعلومات دقيقة وحديثة يتم على أساسها ايجاد التشريعات اللازمة وتعديل القائم منها مما يسهم في التحقق من سلامة وجودة الأغذية والمواد الأولية المستخدمة في انتاجها و الارتقاء بجودة ونوعية المواد الغذائية المطروحة للتداول في الأسواق الأردنية سواء المستوردة منها أو المنتجة محليا و تعزيز ثقة المستهلك بالمؤسسة.

و بينت النتائج الاجماليه سلامه المنتجات الغذائيه المتداوله في الاسواق المحليه و جودتها كما خلصت المؤسسه الى ان التطبيق و الالتزام بالممارسات الصحيه الجيده لمتداولي الغذاء و الالتزام بممارسات التصنيع الجيده كفيله بضمان سلامه و صحه و جوده تلك المنتجات وكذلك كان هناك اثر هام لمشاركه النقابات المهنيه اصحاب العلاقه في التشاور في اتخاذ قرارات رقابيه لخدمه المصلحه العامه واقناعهم بذلك.

وستقوم المؤسسه لهذه الغاية بتنفيذ برامج رصد متخصصة للمواد التي ظهرت فيها هذه المخالفات ليتم التعرف على الاسباب التي ادت اليها وفرض اجراءات تصحيحية لعدم تكرارها وبما يخدم حق المستهلك في الحصول على اعلى مستويات المأمونية وتقديم الاستشارات الفنية للقطاع الغذائي لتجاوز ذلك وعدم تكراره.